Riesling

Riesling

IGT Veneto

Vino Sfuso / Vino Bianco

Il vitigno Riesling Renano è originario delle vallate del Reno e Mosella. Da questa zona si è diffuso in Austria, Italia, Francia, Ungheria, e poi in Cile e in California. In Italia lo troviamo coltivato in Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardia, Friuli Venezia Giulia.

Uno dei più significativi tra i bianchi aromatici, ha un colore paglierino con riflessi verdognoli. Nervoso, snello di corpo, asciutto, piacevolmente aromatico, ma nello stesso tempo armonioso e vivo come la brezza di montagna. Mediamente alcolico, aristocratico, bouquet finissimo, il profumo ricorda la pesca e l’albicocca.Vino da: preparazioni calde a base di frutti di mare, piatti di pesce e di erbe. Va servito molto fresco, a 8–10 °C.>

Alcol: 12,05 % vol 
Acidità fissa: 5,80 g/l 
Ph: 3,34
Solforosa: 92 mg/l

Piccolo, tozzo, spesso porta un’ala molto evidente, frequentemente acinellato. Acini piccoli, sferici, irregolari, di color giallo oro talvolta ambrato, punteggiato all’apice. Polpa di media consistenza, succosa, leggermente aromatica.

Vino da: preparazioni calde a base di frutti di mare, piatti di pesce e di erbe. Va servito molto fresco, a 8–10 °C.

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